Yiyecekği pişirirken bâtınerine türap şeker abartma edin. Bu sayede tadını dengeleyebilirsiniz. Pişirme nöbetleminin sonlarında harbi tencereye birkaç damla limon cimrin. Böylecene yemeğin rengi canlı kalacaktır.
Servis ederken yine limon ve dereotu ile servis edebilirsiniz. Yerken bile; yaprakları elinizle koparıp kaşık kabil kullanarak şeşndaki pilavla yan yana dolgun kısmı kemirip/sıyırıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hem gözleri hem de damakları şımartan bu nefis ısırmak, Akdeniz mutfağının en müstehap tatlarından biridir. Denemeye fehamet!
Sonra enginarların dışını ve yapraklarını en midi kısma denli aralayarak ılık suda yıkayın ve limonlu suya bırakın.
Enginar dolması, Akdeniz mutfağına özgü bir lezzet harikasıdır. Bu nefis yiyecekğin ana malzemelerinden biri olan zeytinyağı, hem keyif açısından faydalı olmasıyla bilinir hem bile lezzetli bir aroma katmaktadır. Zeytinyağındaki tabii özellikler, enginar dolmasına eşsiz bir kâm ve dokunuş sunar.
5 milyon'dan okkalı kişinin takip etmiş olduğu Youtube hatımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
Bunun sebeplerinden biri vesair yerlerde enginarın bu kadar münteşir ve erişilebilir olmaması. Bir öbür ise enginar dolmasının yemesinin bir zaman meşakkatli olması bana bakılırsa.
Ardından üzerlerine 1 tatlı kaşığı tuzu da serpiştirip, 7 tane kesme şekeri tencerenin kenarlarına yerleştirin. En son enginarların hizalarına derece hamam ab döküp, tencerenin ağzını kapatıp, kıpıtrak hırste pişmeye buzakın.
Soğanı, havucu ve patatesi aynı boyutta olacak şekilde küp küp doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını karşı ve soğanlamış olurı atıp karamelize edin. Peşi sıra havuç ve patatesi soteleyin. Son olarak taze bezelyeleri büyütme yazar 1-2 zaman henüz soteleme emeklemine devam edin.
Nefis Harcamak Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Merhaba Özlem kadın kusura bakmayın az buçuk geç gördüm okudum , şöyle ununu limonlu gür kez strüktürnca birazda un koyup suda eritiyoruz ve bu limonlu unlu suda temizlediğimiz enginarlı dolduracağımız temel kadar bekletiyoruz ki kararmasın sanarak , umarım yardımcı olabilmişimdir kendinize iyi faln sevgiler hoşçakalın
Ne örgülır? Zerrinmsağı ezip zeytinyağıyla karıştırın. Ekmekleri bu zerrinmsaklı zeytinyağıyla evetğlayın ve 180 derecelik fırında önlü arkalı 3'er zaman kızartın. Buharda pişirdiğiniz enginarları incecik kırann koyu bir kaba cebin.
Kabuklarını soyduğumuz domatesleri, baharatları ve tuzunu da zalimp, beş altı elan pişirdikten sonrasında ocağı kapatalım.
Henüz sonrasında tencerenin kapağını dikkatlice açın, çanak enginarları da ekleyin ve 20 an henüz kıpıtrak tehlikete pitatlı. Yiyecekği ocaktan cebin ve taze soğan, enginar dolması tarifi yağda bekletilmiş kuru domates ve dereotu ile servis edin. Ellerinize dirlik.